８番で頼むメニューはいつも一緒

本日は長女最後のバドミントン練習日でした。監督・コーチの皆様、そして父兄の皆様本当にお世話になりました。ボランティアで指導して下さるというのはものすごいことです。まだ次女・３女の２人が残っていますので今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

さて、先日またも８番へいってしまいました。なんでやろ８番の魔力ですなあ（武生YEGのUさんが８番フリークなのも影響大です。）

頼んだのは味噌バターの大盛りと、

８番餃子。

８番へいくと大抵私の場合ラーメンメニューは３択です

�@味噌ラーメン大盛り（たまにバター付き）　�A塩ラーメン大盛り（たまにバター付き）　�B野菜担々麺（大盛りがないのが不満！けど食べる）

ごくまれに違うメニューに浮気しますがほぼこれだけの選択肢。やっぱり８番は野菜ラーメンですわ。都会の人がこれラーメンじゃないちゃんぽんめんだというくらいですからねえ。ちなみに８番ってすっかり福井発祥だと思われていそうですが実は石川県加賀市発祥です。コシヒカリが新潟発祥かと思いきや福井発祥だというのも都会の人には知られていないかも。

人間の嗜好ってある程度固定されちゃうともうテコでも動かないような気がします。食べ慣れてるっていうのはある意味コワイですな。そういえば珍々飯店でも「このメニューしか食べない！」ってお客様は多数存在します。そのお客様の姿が見えたら、もうそのメニューの仕込みしてたりして。たまに違うメニューで誤爆ということもあります（笑）

味噌ろく

先日、福井駅前の「味噌ろく」へ。

駅から北の庄に抜けるアーケードにあるお店です。

味噌は白・黒・赤と３種類あり、脂・味の濃さ・にんにく・野菜のもりがカスタマイズできます。

赤（辛いやつ）・大盛り・野菜大盛り・脂少なめ・味普通でオーダー。確か商品名は地獄なんちゃらラーメンで、名前を聞いただけで辛そう。

ひさびさにお冷やなしでは食べられない檄辛ラーメンです。完食するのにお冷や3杯要しました。味噌自体は甘めなのですが、パンチのあるラーメンです。食べた後に腹の中が熱くなるほどでした。辛い物が好きな人でなければ完食はかなわないでしょう。一般の人は白か黒をオーダーすることをオススメします。ごっちゃんでした。

評価は・・・（5段階評価）

味　　　　　 ：☆☆☆

ボリューム ：☆☆☆
価格　　　 　：☆☆☆

スピード　 　：☆☆
接客　　　　 ：☆☆☆

味噌ろく

住所：福井市中央1-2-6
TEL：[phone]

ラーメン岩本屋武生店

先日、私が忘年会で帰宅時間を守れなかったためペナルティとして子供達に食事をおごることに。何処がいい？と聞くと長女が「岩本屋へいきたい」と返答。ウチにラーメン売るほどあるじゃないかというと、色んな味を食べてみたいとのこと。納得です。

それでは入店〜

年末と言うこともあり、お店は激混み。２０分待ちましたがな。

待つ間ひまだったので娘どものスナップをば。

麺の堅さとか味とかカスタマイズできるのは良いのだけれども、あの接客私は苦手。オーダーを事務的に聞いた後は放置プレイで結構でござんす。

子供のノーマルラーメン。麺普通・背脂少なめのオーダー。一言で表すと「脂くどうまいラーメン」でしょうか。

私がたのんだ塩ラーメン大盛り。春菊が背脂ギトギトを中和しててなかなかいけました。ちょっとボリューム的には物足りなかったかな。個人的には背脂少なめ・味薄め・麺普通もしくは柔らかめがオススメ。麺の堅さは普通でも堅いのでご注意を。

めんたいこごはんというサイドメニューを注文したのですが、これはまんまごはんにめんたいこが乗っているだけのしろものでした。ごちそうさまでした。

評価は・・・（5段階評価）

味　　　　　 ：☆☆☆

ボリューム ：☆☆
価格　　　 　：☆☆☆

スピード　 　：☆☆
接客　　　　 ：☆☆☆

岩本屋　武生店
住所：福井県越前市本保町２３−１−１
TEL：[phone]

SCフードコートのラーメンは？

昨日の中華オードブルの記事を見てかどうだか分かりませんが、本日年末のオードブルのご注文がありました。ありがとうございます。　昨日の記事の中で５０００円以上であれば近隣市町村でもお届けしますという風に記載したのですが、紛らわしい表現だったことをお詫びします。近隣ってどこと申しますと、だいたい珍々飯店から往復３０分程度の距離なのですが、隣接している池田町・越前町などにはちょっと無理ということで、ご相談に応じますという表現に訂正させていただきます。申し訳ありませんでした。

さて、先日子供達がクリスマス会のプレゼント交換用の小物を買うのに付き添って鯖江アルプラザへ行ってきました。

私だけ食事がまだだったので、そのへんにあるフードコートで食事をすることに。

チャーシューメンを注文し、こんなポケベルみたいなものをわたされました。できあがるとベルがなるシステム？です。

お味は正統派のトリガラ醤油味でまあふつう。しかし・・・量が半端なく少ない！かなりコストパフォーマンスの悪いラーメンでした。フードコートのラーメンですから仕方ないですね。

ラーメンが足りなかったので、同じフードコートでたこ焼きを購入。こちらはなかなか美味しかったです。ごちそうさまでした。

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みきちゃんラーメン

このコーナーも久しぶりです。諸事情により日常業務がテンパり気味なので、ラーメン屋巡りをする余裕がありませんでした。それにしても、もう行ってないラーメン屋さんが少なくなってきました。イカンこのコーナー、終焉のときも近いのか。

今回お邪魔したのは鯖江の「みきちゃんラーメン」です。めっさ久しぶり、嫁と交際しているときに来て以来だから１５年ぶりくらいか？

メニューはこんな感じ。以前に比べてセットメニューが充実したような。なんせ１５年前ですからかなりうろ覚え。

エビチリ丼セットラーメン大盛りをオーダー。うんこれこれ、シャア専用ハムにスタンダードな鶏ガラ醤油スープ、中太縮れ麺、昔と変わらないですね〜

エビチリ丼。ブラックタイガーではなかったですね。そんなん使ってたら採算あわんか。まあまあでした。

そして唐揚げまでついておりました。これだけついてラーメン大盛りで１０００円ポッキリはリーズナブル。うちも負けていられませんな。ごっつぉーさんでした。

みきちゃんラーメン
住所：福井県鯖江市糺町１０６
TEL：[phone]

評価は・・・（5段階評価）

味　　　　　 ：☆☆☆

ボリューム ：☆☆☆☆
価格　　　 　：☆☆☆☆

スピード　 　：☆☆
接客　　　　 ：☆☆☆

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8ラー 五目あんかけラーメン

最近8ラー利用率が非常に高いです。勉強会やら会議やらなにかと外に出る機会が多く、しかも家でご飯を用意していない（正確には終わりが読めないので用意できない）ため、自然と2時までやっていて手軽に利用できる8ラーへ行ってしまうのです。

たいてい越前市国高店が多いです。

この日は食べたことのない五目あんかけラーメンをオーダー

うーんまずくはないんだけどイマイチかな。やっぱ８ラーは野菜ラーメンだわ。

餃子ダブルもいただきました。ごっちゃんでした。

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らーめん山頭火

今回の勝手に同業調査のコーナーは「らーめん山頭火」さんです。もう完璧にラーメン食べ歩きコーナーに堕してしまっておりますが、っまええか〜　趣味でなければ、いくら配達のついでとはいえ大和田くんだりまで出張ることはないですわ〜

店内は黒で統一され、ジャズなんかが流れておりまする。

メニューはこんなん。意外と品数少ないですね。塩味を中心としたラーメンで勝負している模様。

オーダーした塩チャーシュー大盛りが到着！

麺は中太麺といったとことでしょうか。豚骨なのにありがちな獣臭さは一切なく油ギッシュでもないので非常に美味しいスープです。※臭み消しに梅干しが入っていました。ただ、大盛りの割にはボリューム感ないかな？＋１００円だから仕方なしといえば仕方なし。

セットの半チャーハンもいだだきます。まあフツーです。ラーメンの方はチェーンではかなり美味しい方だと思います。しかし、セット大盛りで１２５０円也はいかにも高い。ごっつぉーさんでした。

らーめん　山頭火 福井店
住所：福井県福井市大和田町２０−３０−２８
TEL：[phone]

評価は・・・（5段階評価）

味　　　　　 ：☆☆☆☆

ボリューム ：☆☆
価格　　　 　：☆☆

スピード　 　：☆☆☆
接客　　　　 ：☆☆☆

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８ラー野菜トンコツチャーシュー

先日の定休日、とある会合終了後に嫁に電話し「晩御飯ある？」と聞くと「ない」との返事。そういうわけで会合場所近くの８ラーへ。



調理人の方が女性でした。これは珍しい。



餃子焼き器をチラ見。このタイプって早く焼けるんですよね。１０分弱で仕上がるでしょうか。珍々飯店では昔ながらの鉄鍋を使っているので、焼き時間がよそ様より少々長め。



８ラーの具入りラー油。最近は桃屋の食べるラー油の影響でこのタイプのラー油を置くところが多くなってます。これって実は簡単にできるのです。ラー油製造工程でにんにく・オニオンチップ投入すればできます。クックパッドとかでもレシピ載っていたように思いますので、やりたい方はぜひどうぞ。ごま油、なんばの粉、にんにく、たまねぎ、各種調味料があればできます。



エコ箸も最近置いてあります。私は割り箸派なので使いませんが。この黒い箸で食べるとなんとなくまずくなるような気がしてしまうのです。



店内の様子をうかがううちに、オーダーした野菜トンコツチャーシュー大盛り＋から揚げセットが到着。最近過食気味＞＜



８番さんのチャーシューはクセのない食べやすいチャーシューです。



この太麺と野菜の組み合わせはホントに「なんでやろ８番」と言わすほどたまにむしょうに食べたくなります。こちそうさまでした。

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是・空

今回お邪魔したのはつけ麺専門店「是・空」さん。

岩本屋さんが出したつけ麺専門店です。色即是空のぜくうでしょうな、きっと。店長が熱心な仏教徒なのでしょうか。

店内はカウンター席のみ。奥の方に麺機が見えますね。自家製麺しているところも見学できるのかもしれません。

岩本屋系列はみな食券購入形式ですね。小麦粉がどかんと積んであるのが印象的でした。

きました〜オーダーしたメガ盛り。さすが８４０ｇ、多い〜。いかにも自家製麺という感じの茶褐色太麺。

すんごい濃厚っぽいスープに魚介系の粉末をトッピングしてあります。

それではいただきます。ｍｇｍｇ
つけ麺というジャンルに懐疑的・否定的だった私ですが、これはありかも。濃厚なスープとコシのある麺がよくあってます。美味しいのですがメガ盛りだと途中で飽きてくるorz　ボリューム的には申し分ないのですが。なので特盛り、大盛りまでで留めておくのが吉だと思われます。（その上のギガ盛りというのもありました。）

最後に暖かいスープでダシを割って飲む「スープ割」で〆。ごちそうさまでした。私は飲食店にいって供されたものは旨かろうとまずかろうと必ず完食するポリシーを持っておりますが、久々に残しそうになりました。次回いくときは特盛りをオーダーしよう。

是・空
住所：福井県福井市光陽４−３−２０

評価は・・・（5段階評価）

味　　　　　 ：☆☆☆☆
ボリューム ：☆☆☆☆
価格　　　 　：☆☆☆

スピード　 　：☆☆
接客　　　　 ：☆☆☆

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博多ラーメン田中

今回の勝手に同業調査のターゲットは「博多ラーメン田中」さんです。

なぜ田中なのかは不明。おそらく店長の名字なのでしょう。

メニューの種類は少なく、博多ラーメンのみで勝負してます！という感じ。

店内はカウンター＋テーブル席の標準的なつくりです。

オーダーした博多ラーメンがきました〜

かえ玉するつもりだったので、スープ濃いめのバリ堅で注文しました。昨今のくさみの少ない豚骨系スープが多い中、本場博多ラーメンを忠実に再現しているような気がします。豚骨は大好きなのでここのラーメンは個人的に好み。

紅ショウガ、いりごまを投入し替え玉を食べちゃいました。博多の長浜ラーメンを食べた時を思い出しました。ごっつぉーさんでした。

博多ラーメン田中
住所：福井県福井市花堂中１丁目８−３３
TEL：[phone]

評価は・・・（5段階評価）

味　　　　　 ：☆☆☆☆（３．５）
ボリューム ：☆☆☆
価格　　　 　：☆☆☆

スピード　 　：☆☆☆
接客　　　　 ：☆☆

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