2012年01月29日

牛肉細切り中華丼は旨み成分の三重奏やあ!

今日はご飯ものが多くて、鍋振りの回数も比例しているので少々左腕が疲れました。寒いのに今日お越し下さったお客様、ありがとうございました。

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本日紹介するメニューは「牛肉細切り中華丼」です。これも特定のファンに愛されるメニューとなっております。

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牛肉の赤身からでるイノシン酸と椎茸から出るグアニル酸、そして出汁からですグルタミン酸の3重奏をぜひ味わって下さいね。※旨み成分が混在すると相乗効果でより旨く感じることが知られています。

中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
メール:chinchinhanten@gmail.com 
HP:http://chinchinhan.com/
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posted by 珍々さん at 20:37| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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