2011年07月25日

珍々さん衛生講習へいく。

先日、衛生講習へ行ってきました。毎年行われている飲食関係業者向けに保健所主催で開催されている講習会です。会場はサンドーム。(もちろんチャリで行ってます。ちょっと近すぎたので、今立→河和田手前経由でサンドームへ。)

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バーベキューの衛生面での注意事項をPRするDVDが流れておりました。

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丹南地区の飲食業界の皆様、お疲れ様でございます。

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話題は病原性大腸菌や、ノロなど耳慣れたもの。正直眠くなりました〜。衛生講習修了証みたいな紙切れもらって帰りました。中華はほとんどが火を通す料理のため比較的リスクは低いですが、油断するわけには参りませんね。これを良い機会にさらに衛生面で気をつけて業務にあたります。




ラベル:衛生講習
posted by 珍々さん at 19:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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