2011年05月11日

棒々鶏(バンバンジー)

本日紹介するのは、「棒々鶏(バンバンジー)」。

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ジャンルでいうと四川料理になります。通常メニューにはないお料理ですが、今回は宴席用に作りました。

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柔らかく蒸した丸ごとの鶏を丁寧に手でほぐして盛りつけ、芝麻醤、白ネギ、ショウガなどの薬味、各種調味料で味を調えた胡麻ソースをかけた一品です。これから暑くなる季節にぴったりのおつまみメニューです。一人前1082円です。※要予約です。

中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
メール:chinchinhanten@gmail.com 
HP:http://chinchinhan.com/
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posted by 珍々さん at 21:59| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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