2011年02月21日

珍々飯店のコース料理例

今日、ボルガ天津丼を試食に ボルガチョフさんがご来店くださいました。ありがとうございます。3月1日に池上遼一先生の「武生にきたらボルガライス」のポスターが貼れるようソースの微調整を完了させます!

さて、本日は珍々飯店のコース料理例(5000円)のご紹介です。

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まずは前菜:くらげの冷菜

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あわびの冷菜

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揚げ物盛り合わせ:芝海老のすり身を揚げたザーホウキュー(えびだんご)は絶品です。(要予約なのでご注意下さい)

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四川料理の定番海老チリソース

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ピーマン牛肉カシューナッツ炒め。

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点心はジャンボ餃子。

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カレイの甘酢あんかけ。

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東坡肉(トンポウロウ) 豚の角煮です。

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ほたてと芝海老・白菜のクリーム煮。

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点心もう一品:味噌餃子です。

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そしてフカヒレスープ。

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デザートは杏仁豆腐で〆。

今回はお客様のご要望で品数多め・量少なめで調理させていただきました。珍々飯店では2000円〜6000円でコース料理(宴会料理)を承っております。年度末の送別会などにぜひどうぞ。

中華の宴席・コース料理なら
中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
メール:chinchinhanten@gmail.com 
HP:http://chinchinhan.com/

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posted by 珍々さん at 21:19| Comment(3) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ボルガチョフさん食べに行ったんだ。

昨日は休みだったのでボルガ天津丼食べに行く予定でしたが、販売延期のブログを見て止めました。

行けばよかった…。

Posted by マロンマン at 2011年02月22日 08:06
昨日はありがとうございました!

最新の記事をチェックし忘れ、伺ってしまい…完全なるフライングでした…。

また、ソースが完成しましたら改めてボルガりに行かせてもらいます!

楽しみにしていますねぇ〜!!
Posted by ボルガチョフ at 2011年02月22日 08:41
>ボルガチョフさん

ご来店ありがとうございました。
ソースは8割方できているのですが、まだあと2割の詰めが必要です。あともうちょっとお待ち下さい。

>マロンマンさん

3/7にぜひ!
Posted by 珍々さん at 2011年02月23日 17:20
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