2011年02月16日

たまにはリッチにあわびでも。

本日は朝から餃子の仕込みにはじまり、ラーメンの仕込み、宴席と盛りだくさんで仕事をさせていただきました。ありがとうございます。昨日から左肘が異常に痛くてプロ野球選手なら確実にDLリスト入りするところですが、中小零細企業の悲しさ、代わりがいないのでなんとか気合いで乗り切りました。今日はシップ貼って寝ます・・・

さて、本日は「あわびのクリーム煮」を紹介いたします。

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あわびは高級食材ということもあり、このお料理は安くないというかぶっちゃけ高いです。めったに出ないマイナーメニューですが、今日久しぶりにご注文がありました。このご時世ですから高級中華メニューはどうしてもでにくいです。余談としてフカヒレの姿煮なんかも昔はやっていたのですが、あまりでないのでメニューから削除となってしまいました。

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あわびのスライスを白菜・人参・ほうれん草など野菜と一緒にクリーム仕立てで味付けした一品です。

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たまにはリッチにあわびのクリーム煮もありじゃないでしょうか?税込み2730円です。

中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
メール:chinchinhanten@gmail.com 
HP:http://chinchinhan.com/

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posted by 珍々さん at 21:30| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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