2011年01月18日

珍々飯店の牛肉細切り竹の子炒め

本日紹介するのは「牛肉細切り竹の子炒め」です。

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中国名でいいますと「炒牛肉絲」(ツォーニュールースー) 意味はそのまんま牛肉の細切り炒めということですね。

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牛肉・竹の子・ピーマン・椎茸を具材としたシンプルな炒め物です。牛肉のグルタミン酸・アスパラギン酸に加え、椎茸ののイノシン酸、そしてそれを当店特製のオイスター醤油ダレで味付けするという、まさに旨み成分の三重奏!それに加えてシャキシャキの竹の子・ピーマンがまた嬉しい。是非一度ご賞味下さいね。一皿税込み1733円です。

中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
メール:chinchinhanten@gmail.com 
HP:http://chinchinhan.com/

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posted by 珍々さん at 22:54| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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