2010年11月21日

お家のホットプレートで餃子を焼こう!

今日はご家庭での珍々飯店特製餃子の焼き方情報を投稿したいと思います。

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いくらおいしい餃子でも焼き方を間違ってしまったらすべてが台無し。まずは冷凍生餃子を熱したホットプレートに並べます。(このときあまり端に寄せると温度が低いので、できるだけ中央近くに置くことをお勧めします。)

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ホットプレートが熱くなってきたら添付のラードを餃子の間に少々たらします。(このときラードを使い切らないで下さい。仕上げに使いますので。)

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今回は羽根付き餃子セットですので、添付の打ち粉を計量カップに入れ、

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水を400cc程度(目安です。当然ホットプレートが大きくなれば多くなります。)注いで打ち粉を良く溶かします。

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溶かした液をまんべんなく注ぎます。

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蓋をしてしばし待ちます。15分程度が目安。

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水分がほとんど飛んでしまったら餃子の間にラードの残りをたらします。

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そして再び蓋をして、弱火に設定します。餃子の間がこのように茶色に色づいてきたらもうすぐ焼けます。あとはへらで焼き面を見ながら焼くのが無難です。

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こんなにおいしそうに出来上がりました。

珍々飯店では冷凍生餃子のお持ち帰りを承っております。もれなく焼き方解説書をお付けしていますので、お家でも熱々焼きたてのおいしい餃子が楽しめますよ。タレ・ラード付き30ヶで1785円(羽根付き餃子セットは+50円です。)ぜひお試しくださいね。

餃子のことなら・・・
中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
餃子Webショップ「はなをばあちゃんのぎょうざ」:h-gyouza.com
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posted by 珍々さん at 18:02| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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