2010年06月20日

餃子ハルマキ

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一週間にひとつ餃子バリエーションを考えるという「一週間に一餃子のコーナー」ですが、1か月ほどとんでしまい、申し訳なく思っております。ちょっと気合いを入れ直して来週からベジタリアン向けの餃子を本気で開発していきたいと思ってます。さて、今回はそのような気合いとはうらはらにかなりやっつけ仕事的な「餃子ハルマキ」を作ってみました。

s-DSCF3879.jpg

なんと!製造工程は無視してもう揚げちゃってます。ここにもやっつけ臭がプンプンです。

s-DSCF3880.jpg

断面はこんな感じ。実はジャンボ餃子の仕込みをした際にあんがあまったのでハルマキの皮で巻いて揚げたのです。

s-DSCF3882.jpg

それではいただきマンモス。

mgmg・・・

やっつけな割にウマイのが悲しかったりする・・・

もともとジャンボ餃子の具材は通常の特製餃子と違ってハルマキのあんに構成が近いので、ウマイのもうなずけます。ものすごく熟考して作った餃子がイマイチだったりすることがままありますので、案外適当にするのが吉なのかも。

評価は・・・

★★★★

餃子のことなら・・・
中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
餃子Webショップ「はなをばあちゃんのぎょうざ」:h-gyouza.com

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ラベル:餃子 ハルマキ
posted by 珍々さん at 23:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 一週間に一餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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