2010年05月16日

ネギマ餃子

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 ちょっとご無沙汰していた「一週間に一餃子」のコーナー、今回チャレンジしてみるのはネギマ餃子です。

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秋吉の焼き鳥のタレが大量に余っているのを見て、「そや、餃子の中に焼き鳥を具材としていれたらどうやろ?」と思いついたのがきっかけ。粗切りした若鶏モモ肉・ネギを秋吉の余ったたれ、塩こしょう、旨み調味料、ごま油で味を調え、つなぎに玉子・片栗粉を入れて混ぜ合わせました。

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いつものように包み、(たれがしゃばしゃばなので少々水気が多い)

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完成!早速焼いてみましょう。

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美味しそうに焼き上がりました〜

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断面はこんな感じ。

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それではいただきまーっす!mgmg

これは小さな焼き鳥重や〜!

ウマイです。淡泊な鳥とネギの組み合わせが黄金コンビなのに加え、皮がご飯の役割をはたしていてごっつエエ感じ。から食いでもタレをつけてもOK。オススメです。

評価は・・・

★★★★

餃子のことなら・・・
中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060
餃子Webショップ「はなをばあちゃんのぎょうざ」:h-gyouza.com

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ラベル:餃子 ネギマ餃子
posted by 珍々さん at 19:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 一週間に一餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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