2010年05月14日

君はヨコガワの鉄板焼きを食べたか!

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 としや(私の下の名前です)が愛してやまない店がある。その店の名は「ヨコガワ分店」。

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本来なら定休日にもかかわらず、快く店主のSさんが店を開けてくれ、我々の会合に使用させていただいた。

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カウンター10席ほど、座敷5席ほどのこぢんまりしたお店だが、いつもオープンで調理しているSさんは同じ料理人として尊敬せざるを得ない。お客様にいつも見られているという緊張感は想像に難くない。

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生ビールには欠かせない、ヨコガワ特製のスジ煮。

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このコラーゲンたっぷり!という感じのプルプル感と牛肉の旨み、一味の辛さがあいまってビールに最高に合うのだ。

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そして忘れてはいけないのが、串揚げ。柔らかい豚肉を丁寧な仕事でからりと揚げている嬉しい一品だ。

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そして本日のメインディッシュ「鉄板焼き」。ヨコガワさんのカウンター席にはこのような「パーソナル鉄板」が標準装備されている。


サシの入った厳選牛肉と新タマネギの組み合わせは絶妙。こういう自分で焼くステーキ的なものを味わえるのは本当に嬉しいサービスだ。ヨコガワ特製の和風ダレでいたたくと、もうほっぺがおちそうという表現がぴったりだ。

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この鉄板焼き、まだ試したことがない方は是非一度食べてみることをお勧めする。

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その他、昔懐かしい洋食屋さんのナポリタンや、

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牛肉の旨みが凝縮されている!といった風情のカツカレーもウマイ。

以上レポート終了です〜モトネタは大体分かるかと(笑)たつやさんすみません。

ヨコガワ分店
越前市京町1丁目4-35
電話 0778-22-7172


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posted by 珍々さん at 09:17| Comment(4) | TrackBack(0) | 福井のお店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
夜中にこんなブログ見せられたら太る事など関係なしで行きたくなります。

日曜のランチで行くしかないな〜。
Posted by LET at 2010年05月14日 23:36
ですよね〜

失礼いたしました。
Posted by チンチンさん at 2010年05月15日 00:38
たつやは鉄板焼を食べたことありません。。。
もっぱらカレー、カツ丼、ハンバーグ、ボルガライスです。
庶民の食べ物オンリーです^^

それにしてもメチャメチャ福井弁やね^^;
Posted by たつや at 2010年05月15日 22:46
鉄板焼きうまいですよ〜

少々お値段ははりますけど。

音声消そうかとも思いましたが、そのままにしちゃいました。バリバリの福井弁ですw
Posted by チンチンさん at 2010年05月16日 13:43
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