2010年01月18日

麻婆豆腐

 今日紹介するのは麻婆豆腐です。

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以前、麻婆丼を紹介したときにアバタ面のおばさんの豆腐料理という意味だと説明しましたが、この料理は清朝時代約130年前に四川省成都で発祥した料理です。現在の日本ではすっかり中国料理の定番メニューとなりました。

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やわらかな豆腐に豚メンチ、白ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤等の薬味でアクセントをつけた醤油ベースのあまからあんがからんだ当店の麻婆豆腐は白飯との相性バッチリ。麻婆丼より一品の方が豆腐の量が多いので、豆腐大盛りにしたい方にお勧めです。ちなみに私も麻婆丼よりセパレート派です。
税込み788円です。是非一度ご賞味下さい。

中国料理珍々飯店
住所:越前市国府1−6−8 
TEL:0778−23−1060

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ラベル:麻婆豆腐
posted by 珍々さん at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめ商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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